Backspegeln: Industriutveckling och industristruktur.

Brödtillverkning och margarinproduktion. Del 2.

Denna text är citerad ur "Norrköpings Historia 1914-1970".
Den första margarin-tillverkningen började i Frankrike på 1870-talet. Först på 1890-talet och årtiondena därefter växte margarinindustrin upp till en storindustri. De första margarin-fabrikerna grundades på 1880-talet av en dansk industriidkare (i Helsingborg) respektive av norska intressenter (i Vänersborg). En mindre fabrik, ägd av AB Bordsmargarin, startades i Norrköping 1916 men måste, som följd av den under kriget stängda råvaruinförseln, snart inställa driften. År 1919 återupptogs verksamheten men nedlades definitivt redan våren 1920. Ungefär analog var utvecklingen för den i staden 1938 startade AB Margarinfabriken Kronan, som redan 1939 på grund av avspärrningen under andra världskriget lade om tillverkningen från margarin till såpa.

KF:s Margarinfabrik på Tullhusgatan i Norrköping 15/5 1946.

Svensk margarintillverkning är numera starkt rationaliserad och koncentrerad. Av de 17 margarinfabriker, som fans i landet 1930, återstår 1974 endast fem, nämligen dels den KF-ägda fabriken i Karlshamn - tidigare i Norrköping varom mera nedan - dels de tre fabrikerna (två i Helsingborg och en på Lidingö) som tillhör Margarinbolaget, vari jordbrukets organisationer är delägare, dels en mindre, privatägd fabrik i Dalby Skåne.

Med hänsyn till den kooperativa rörelsens allt större roll i vårt land samt behovet att söka bryta det dittills rådande privata monopolet var det naturligt, att Kooperativa Förbundet snart också började intressera sig för margarintillverkningen. Sedan KF utsatts för leveransblockad från de svenska margarintillverkarna och förbundets försök att inköpa någon i gång varande fabrik övergivits, beslöt KF att bygga en fabrik. För det ändamålet förvärvades 1915 av Norrköpings stad ett då obebyggt tomtområde i anslutning till de samma år färdiga normalspåriga industrispåren innanför södra hamnplanen. Krisförhållandena gjorde emellertid, att  fabriken - KF:s första tillverkningsenhet över huvud - ej kunde tagas i bruk förrän i senare delen av 1921. Kortfilm om KF:s Margarinfabrik. Fortsättning följer.....